De menukaart.

• Gnocchi fritti (4 st.)Met tomatensaus en basilicum
• Parmaham
• Parmezaanblokjes
• BruschettaPer stuk

• Burrata en parmaham
• Scampi’s BruskettaPikant – geflambeerd
• Rundscarpaccio met truffels
• Rundscarpaccio
• Tonijncarpaccio
• Octopuscarpaccio
• Carpaccio van Sint-Jakobsvruchten
• Vitello tonnato
• Italiaanse charcuterie met warm gnocco fritto-brood
• “Parmigiana” van aubergines
• Parmaham en meloen
• Insalata Caprese met mozzarella
• Gefrituurde scampi’s
• Gefrituurde calamari
• Gesauteerde mosselen en vongoleIn witte wijn met look
• Salade rucola, tomaat en parmezaan
• Assortiment van warme voorgerechtenVis of vlees, om te delen – minstens 2 personen

• Pasta met “meatballs”Recept van de mama – supplement burrata mogelijk
• Tagliatelle met boter, Parmigiano en truffels
• Pasta met ragù van babyoctopus
• Spaghetti carbonara all’italiana
• Spaghetti alle vongole
• Spaghetti frutti di mare
• Tagliatelle bolognese
• Tagliatelle met scampi’s
• Tagliatelle al salmone
• Tagliatelle funghi
• Penne all’amatriciana
• Penne alla puttanesca
• Penne all’arrabbiata
• Spaghetti aglio e olio
• Lasagna
• Ravioli met truffels
• Gnocchi met scampi, courgettecrème en truffelolie
• Gnocchi alla sorrentina
• Gevulde pasta met boschampignons
• Ravioli met aubergines
• Ravioli ricotta e spinaci
• Ravioli met boschampignons
• Cannelloni di carne
• Cannelloni ricotta e spinaci
• Risotto met scampi’s, courgettes en prosecco
• Risotto frutti di mare
• Risotto met Parmigiano en truffels
• Risotto met champignons en scamorzakaas

• Ribeye “Tagliata” met truffels en champignons
• Ribeye “Tagliata”Met rucola, tomaatjes en parmezaan
• Ribeye alla grigliaMet één saus naar keuze: Gorgonzola · Pizzaiola (tomatensaus, look en origano) · Pepe verde (groene pepersaus) · Funghi (champignonroomsaus)
• Ossobuco milanese
• Scaloppa met champignons en truffels
• Saltimbocca alla romanaMet parmaham, witte wijn en salie
• Gevuld kalfslapjeMet provolonekaas en gedroogde tomaatjes
• Scaloppa – alle bereidingenMilanese · Limone · alla Parmigiana (mozzarella, ham en tomaat) · al Gorgonzola · met spinazie en scamorzakaas · Pizzaiola · alla Griglia

• Toscaans vispannetje
• Tonijn met avocadocrème en soyacrème-saus
• Gamberoni Brusketta
• Gamberoni alla griglia
• Gamberoni all’aglio
• Kort gegrilde tonijnMet paprika, kappertjes en olijven
• Gegrilde zeebaarsfiletsMet spinazie en tomaatjes
• Zalmfilet met pachinotomaatjes

• TiramisùAan tafel bereid
• SabayonMinimum 2 personen
• Crème pâtissière, bladerdeeg en aardbeien
• Chocolade moelleux
• Crème brûlée
• Tartufo
• Dame blanche
• Gelati
• Sorbetto al limoncello
• Italiaanse kaasschotel

• Aperol Spritz
• Negroni
• Limoncello Tonic
• Americano
• Maison
• Prosecco
• Kir Royal
• Kir witte wijn
• Campari orange / soda / tonic
• Martini Bianco / Rosso / Rosé
• Rosso Antico / Punt e Mes
• Cynar / Gancia
• Ricard
• Porto rood / wit – Sherry

• Monkey 47
• Gin Mare
• Hendrick’s
• Malfy
• Bombay Sapphire
• Tanqueray / Rangpur
• Gordon’s Gin
• Beefeater
• Poppies
• London Dry Gin N°3
• Bulldog
• Spring Gin
• Tonic apartFever-Tree Tonic Water · Acqua Tonica San Pellegrino

• Spritz no alcohol
• Gordon’s Gin 0%
• Virgin Mojito
• Negroni no alcohol
• Maison no alcohol
• Crodino
• Prosecco alcoholvrijGlas / fles
• Wijn wit of rood alcoholvrijGlas / fles
• Jupiler 0,0%

• Jupiler
• Hoegaarden
• Peroni
• Duvel

Wit

• Bianco di Custoza (Gardameer)
• Grillo Biologico (Sicilia)
• Pinot Grigio (Friuli)
• Chardonnay (Friuli)
• La Segreta (Sicilia)
• Vermentino di Sardegna
• Moscato d’Asti (Piemonte – zoet, sprankelend)

Rosé

• Iconic Rosé (Marche)
• La Segreta Rosé (Sicilia)

Rood

• Nero d’Avola (Sicilia)
• Primitivo di Puglia
• La Segreta Rosso
• Chianti
• Jungano – Aglianico (San Salvatore)
• Brunello
• Amarone Classico

Schuimwijnen

• Moscato d’Asti (zoet)
• Prosecco Treviso d.o.c. (brut)
• Franciacorta “Berlucchi”
• Franciacorta Rosé “Berlucchi”
• Champagne Veuve Clicquot Brut

Witte wijnen

• Bianco di Custoza (Gardameer)
• Grillo Biologico (Sicilia)
• La Segreta Bianco (Sicilia)
• Pinot Grigio (Friuli)
• Vermentino (Sardegna)
• Lugana “Morena” (Veneto) – TOP
• Gavi (Piemonte)
• Sauvignon
• Chardonnay (Friuli)
• Roero Arneis (Piemonte)
• Greco (Campania)
• Verdicchio (Marche)
• Lama dei Corvi Chardonnay Barrique (Puglia)
• Cometa Planeta (Sicilia)
• Planeta Chardonnay (Sicilia)
• Rossj Bass “Gaja” (Piemonte)

Roséwijnen

• Iconic Rosé (Marche)
• La Segreta Planeta Rosé (Sicilia)

Rode wijnen

• Lambrusco (Emilia-Romagna, zoet en sprankelend) – ½ fles
• Lambrusco (Emilia-Romagna, zoet en sprankelend)
• Senso Unico Monferrato (Piemonte)
• Nero d’Avola (Sicilia) – BIO
• La Segreta Planeta (Sicilia)
• Cannonau (Sardegna)
• Scabi (Sangiovese Superiore di Romagna) – BIO
• Primitivo di Puglia (Puglia)
• Chianti Classico (Toscana)
• Valpolicella Ripasso Superiore (Veneto)
• Barbera d’Asti Bonfante (Piemonte)
• Caparzo Sangiovese (Toscana)
• Rosso di Montalcino (Toscana) – BIO
• Susumaniello (Puglia) – TOP
• Chianti Classico “Riserva” (Toscana)
• Vino Nobile di Montepulciano (Toscana)
• Primitivo Riserva 66 (Puglia)
• Montefalco Rosso (Umbria)
• Jungano – Aglianico (San Salvatore – Campania)
• Barbaresco (Piemonte)
• Amarone Classico (Veneto)
• Brunello di Montalcino “La Togata”
• Brunello di Montalcino “Casanova di Neri” (Toscana)

Kelderschatten

• Plumbago “Nero d’Avola” (Sicilia)
• Campofiorin “Ripasso” (Masi – Veneto)
• Le Volte dell’Ornellaia (Toscana)
• Duedidue Barbera en Cabernet Sauvignon
• Taurasi (Campania)
• Bricco Bonfante (Piemonte)
• Albarone Bonfante (Piemonte)
• Barolo Marco Bonfante (Piemonte)
• Costasera Amarone (Masi – Veneto)
• Sito Moresco Langhe Gaja (Piemonte)
• Costasera Amarone Riserva (Masi – Veneto)
• Dagromis Barolo Gaja (Piemonte)

Caffè

• Espresso
• Koffie
• Espresso macchiato
• Doppio espresso
• Doppio espresso macchiato
• Cappuccino
• Lait russe
• Alle koffies ook in deca

Koffie met een twist

• Italian coffee
• Irish coffee
• French coffee (cognac)
• Baileys coffee

Thee

• Thee met verse munt
• Gemberthee (zenzero)
• Thee